Début en fanfare des semis en février
En février, nous sommes encore en hiver. Pourtant, il faut dès à présent démarrer les semis pour pouvoir récolter les légumes primeurs de printemps et d’été. Les tomates, par exemple, prennent leur temps avant d’arriver à maturité. Du semis aux premières récoltes, il faut 4 mois pour les tomates précoces et 5 pour les tomates anciennes. Quant aux poireaux, nous commençons dès janvier pour l’hiver suivant !
Nous pourrions acheter nos plants chez un professionnel des plants bios mais nous préférons partir de la graine pour avoir un plus grand choix de variétés et pour limiter au maximum nos dépenses ! Nous pouvons ainsi cultiver des variétés originales, moins connues et vous faire découvrir de nouvelles saveurs. Et quelle satisfaction de mener nos cultures de la graines à la récolte voire même jusqu’à la récupération des graines, pour certaines familles de légumes !
Cependant, en février, il fait encore froid. Les graines des légumes d’été ont besoin de températures supérieures à 25°C pour germer et plus de 20°C pour se développer. Nous ne pouvons donc pas semer directement dans nos serres, les températures la nuit étant beaucoup trop fraîches !
A Ça vit dans la Prairie, nous avons fait le choix de faire germer nos graines dans la maison puis de poursuivre le développement des plants dans notre serre pépinière. En effet, la température dans la maison pourrait être idéale pour toute la croissance des plants mais pas la luminosité. Nos fenêtres et baies-vitrées en double vitrage filtrent un certain nombre de rayons lumineux indispensables à la croissance des plantes. Si vous laissez vous plants derrière vos vitres, il vont« filer », c’est-à-dire qu’ils vont se développer le plus possible en hauteur en espérant trouver plus haut les rayons qu’ils leur manquent. Ils seront alors tout fins et trop fragiles pour supporter l’implantation en terre par la suite ! Donc, pour les graines germées, direction la pépinière.
Toutefois, les problématiques de températures dans la pépinière et dans les serres sont les mêmes. Nous avons donc auto-construit des tables chauffantes sur lesquelles nous poursuivons la croissance de nos plants dans la pépinière.
Il s’agit de tables isolées par le fond puis recouvertes d’une couche de sable dans laquelle nous avons fait passer un fil chauffant électrique. Nous pilotons ce fil chauffant avec une sonde de température afin de déclencher le chauffage quand la température baisse sous 19°C et nous l’arrêtons quand la température dépasse 21°C. Afin de limiter les déperditions de chaleur, nous recouvrons nos plants tous les soirs d’un voile isolant (type voile de mariée) que nous enlevons tous les matins afin de ne pas filtrer la lumière !
Les cultures les plus longues comme les tomates nécessiteront un à 2 rempotages dans des contenants plus grands avant la mise en terre sous les serres afin d’apporter suffisamment de nutriments aux plants. Nous planterons nos tomates mi avril en restant extrêmement vigilants aux températures, car les tomates craignent le gel et tout risque de gelée n’est pas exclu avant les saints de glace. Si un gel est annoncé, il faudra couvrir les plants de « voiles de mariée (P17 ou P30) », la nuit, même sous les serres. Mais en cas de gelée sévère, nous pouvons perdre tous nos plants malgré les voiles ! C’est pourquoi, nous prévoyons un second semis de tomates 1 mois plus tard (mi mars) à implanter en terre après les saints de glace ! Mais, dans ce cas, pas de tomates avant seconde quinzaine de juillet…
La douceur actuelle permet un développement optimum de nos plants. Croisons les doigts pour ne pas subir de grosses gelées en avril !
