Nb personnes
Selon le nombre de courgettes
Préparation
Le moins possible
Cuisson
Simple
Ingrédients :
Courgettes
+ Oeufs, crème fraîche, fromage, citron, chocolat…
Préparations possibles :
1. APERO
– Batonnets de courgette crue, à tremper dans des sauces
– Toasts de courgette crue et tartinade de légumes
2. ENTRÉE :
– Salade de cubes de courgette : courgette crue non pelée, assaisonnement
– Flan à la courgette : courgettes, crème fraîche, œufs, feta, curcuma…
– Velouté de courgettes : courgettes, fromage frais, assaisonnement → Froid ou chaud
3. PLAT :
– Tatin de courgettes
– Courgettes à la poêle
– Gratin de courgettes
– Crumble de courgettes au chèvre frais
– Courgettes bolognaises : remplacer les pâtes par des courgettes
– Courgettes farcies
4. DESSERT :
– Gâteau chocolat-courgettes…
Et vous, comment la mangez-vous ?